Description
1 tasse = environ 170 g
Pour remplir un contenant de 1L, choisissez le format de 680 g.
Le riz sauvage n’est pas un riz sur le plan botanique, mais plutôt une espèce aquatique graminée qui pousse dans les cours d’eau ici même au Canada. Plus riche en protéine et en fibre que le riz. Petit goût noisette.
Bien rinser le riz. Pour chaque tasse de riz, ajouter 2.5 tasse d’eau ou de bouillon. Assaisonner au goût. Porter à ébullition, puis mijoter à feu doux à couvert (sans remuer) jusqu’à ce que le riz fende sur la longueur et soit tendre (avant que les grains commencent à rouler sur eux-mêmes), soit environ 45 minutes.
