Description
Food la Bouffe, Windsor (Qc)
Le Voodoo est un mélange d’épices (sel, cumin, coriandre, paprika, cayenne, poivre, moutarde, oignon, charbon activé et ail) dont le goût, la texture et la couleur rappellent presque un mélange cajun mais boosté aux stéroïdes! Il est inspiré par la culture voodoo et mon voyage en Nouvelles Orléans.
Il accompagne parfaitement le gibier, les viandes rouges et les chilis. Il est aussi parfait mélangé à une huile de cuisson et sa couleur noire, ajoute une petite touche unique à tes plats!
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